Sunday, April 3, 2011

Recipe: Black Eyed Peas Curry

This recipe comes from the Post Punk Kitchen, modified slightly by my wife.  I love how this dish feels both hearty (from the coconut milk) and light (from the black eyed peas). I feel it's perfect this time of year as we're just coming out of Winter and into Spring.

We didn't have any plantains as the original recipe calls for, although I am sure they would be a great addition. You can also substitute your favorite curry powder with the curry leaves, cumin and coriander. Serve with cooked brown rice.

Makes 4 servings

1 teaspoon olive oil
1 finely chopped small onion
1/2 red pepper, finely diced
1/2 jalapeno pepper, seeded and minced
3 cloves garlic, minced
2 tsp fresh ginger, grated
2 bay leaves
6 curry leaves
1/2 tsp cumin
1/2 tsp coriander
pinch of cinnamon
1/2 tsp dried thyme
1/2 tsp salt
3/4 cup coconut milk
3/4 cup water
2 cups cooked black eyed peas (from 1 cup dry beans or 1 can)
3 stalks kale, chopped, stems removed
1 tsp honey
juice from 1/2 lime
2 sprigs cilantro, chopped (optional for garnish)

In a large pot over medium heat, saute the onion, red pepper and jalapeno pepper in the oil for about 5 minutes, until softened. Add the garlic, ginger and bay leaf. Saute for two more minutes. Add the cumin, coriander, curry leaves, cinnamon and thyme, with a splash of water. Mix for another minute.

Add the salt, coconut milk, water and black eyed peas. Mix well and then add the kale. Lower heat and cover, cooking for ten minutes. Turn off heat. Add honey and lime juice. Taste and adjust seasonings if necessary. Garnish with cilantro. Serve over brown rice.

75 comments:

Nava.K said...

Nice combo with all the spices inside.

Stiggly Holistics said...

yummy xx

Stiggly Holistics said...

Yummy!

Munajat Vengeance said...

Life is a tribulation that must be addressed . Secrets to be unearthed. The tragedy that must be experienced.
http://obatinfeksilambung.mkes.info/
http://obatpenyakitasamlambung.mkes.info/
http://obatflulambung.mkes.info/
http://obatpneumonia.mkes.info/
http://obatpolipempedu.mkes.info/
http://obatalergikulitalami.mkes.info/
http://eyecaresoftgel.mkes.info/
http://www.obatpoliplambung.dkes.org/
http://obatparuparubasah.dkes.org/
http://obatradangtenggorokan79.mkes.info/

Mohamed Ali said...


شركة نقل اثاث بالدمام التفاؤل شركة نقل اثاث بالخبر كما انها افضل شركة نقل اثاث بالجبيل نقل عفش واثاث بالجبيل والخبر والقطيف والدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالجبيل
شركة نقل اثاث بالقطيف

Mohamed Ali said...



شركة نقل عفش بالدمام الشرق الاوسط متحصصه فى نقل عفش واثاث بالدمام ونقل العفش بالخبر كما انها توفر شركة نقل عفش بالجبيل والخبر وشركة نقل عفش بالقطيف والاحساء وجميع خدمات نقل العفش والاثاث بالمنطقة الشرقية بارخص اسعار نقل عفش بالدمام وتقدم ايضا شركة تخزين عفش بالدمام والخبر
نقل عفش بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة نقل اثاث بالخبر
شركة نقل اثاث بالجبيل
شركة نقل عفش بالخبر
شركة نقل عفش بالقطيف
شركة نقل اثاث بالاحساء

Mohamed Ali said...


كما انها متخصصه فى النظافة وتنظيف المنازل ونظافة بالدمام والشقق والبيوت والفلل والكنب بالدمام
شركة غسيل كنب بالدمام
شركة تنظيف كنب بالدمام
شركة نظافة بالدمام
شركة تنظيف موكيت بالدمام
شركة تنظيف سجاد بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة غسيل مكيفات بالدمام
شركة غسيل خزانات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة نظافه عامه بالدمام
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة غسيل فلل بالدمام
غسيل عمائر بالدمام

Mohamed Ali said...


شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بالرياض
شركة نقل عفش بينبع
نقل العفش والتخزين
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل عفش
ارخص شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل عفش بالقصيم
شركة نقل عفش بخميس مشيط
شركة نقل عفش بابها
شركة نقل عفش بتبوك

Mohamed Ali said...


شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة

اهم شركات نقل العفش والاثاث بالدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
شركة نقل عفش بجدة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة نقل عفش بالرياض
شركة نقل عفش بالدمام
شركة نقل عفش بالطائف
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش بينبع

Mohamed Ali said...


افضل شركة تنظيف خزانات ومنازل وشقق بالمدينة المنورة شركة غسيل خزانات ومكافحة حشرات بالمدينة المنورة ونقل عفش بالمدينة المنورة مؤسسة صفوة المدينة
شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة

Mohamed Ali said...


شركة نقل عفش واثاث بالدمام ابيات الشرقيه لخدمات نقل العفش والاثاث بالدمام
شركة نقل عفش بالدمام
ان اردت نقل عفش منزلك بالدمام ابيات الشرقية من اهم شركات نقل العفش بالدمام والخبر والجبيل والقطيف والاحساء

messi awaludin said...

All information contained in this site is very interesting, so I wanted to come back to visit this blog. Thank you so much
cara jitu mengobati turun berok tanpa operasi

Rani inaR said...

Thanks..
Penting! Aturan Memberi Nama Bayi Perempuan Menurut Islam

aryani fitria said...

Tips Agar Si Kecil Aman Saat Berada Di Sekitar Air
Cara Alami Untuk Mengatasi Susah BAB Pada Anak
Tips Untuk Para Ayah Setelah Kelahiran Buah Hati
Kenali Bahaya Bedak Bayi Untuk Kesehatan Buah Hati

Sincan Suneo said...

Bimillah semoga barokah
Terapi Lilin Dapat Menyembuhkan Mata Minus
Cara atasi Nyeri Punggung Akibat Pencernaan Lambung
Obat Luka Agar Tidak Berbekas
Obat Fimosis

Darah Tinggi said...

Obat Untuk Mata Merah , Rabun , Plus dan Katarak
Obat Mata Berkabut
Hindari Makan Malam Pada Penderita Sakit Maag

QnC Jelly Gamat said...

Bismillah:)
Penyakit Refluk Empedu Berbahaya
Cara atasi Nyeri Punggung Akibat Pencernaan Lambung
Dampak Merokok Menyebabkan Nyeri Lambung
Kisah Penyakit Epilepsi Berbahaya
Gaya Hidup Sehat Membantu Menjaga Ginjal

Fitnah Wanita said...

Sangat Berguna dan sangat luar biasa. Verry Nice and good Article Ayo Berqurban yuk ah capcus Fitnah Wanita awas hati-hati Hernia sembuh total Hernia awas pula dengan Hernia pakai lah segera Obat Ampuh ini dia Hernia langsung hebat cepat Hernia benar tak kang Deni Wahab
Semoga Bermanfaat

obat kolesterol Tinggi said...

Cara Mengobati Penyakit Epilepsi Sampai Tuntas

Sincan Suneo said...

Obat Mata Keratitis Alami tanpa Efek Samping

auliatisnisundari said...

Pasti ayah ibu khawatir disaat mata Kamu berjumpa belekan & seandainya disertai mata merah.Penyebab Mata Belekan pada Bayi dan Cara Mengatasinya

Astigmatisme (poin silinder) ialah salah satu dari tidak sedikit tipe poin yg ditemukan di mata orang tidak sedikit.Cara Mengobati Penyakit Mata Astigmatisme

Dikarenakan pembentukan katarak berhubungan bersama oksidasi, konsumsi lebih tidak sedikit buah & sayuran yg tajir antioksidan mampu menunjang mencegah katarak.Buah-buahan dan Sayuran untuk Mengobati Penyakit Katarak

Saraf mata amat terkait bersama retina. Retina itu sendiri ialah lapisan slim transparan & terdiri dari sel-sel & saraf.Bahaya Saraf Mata Lepas dan Cara Pengobatannya

Katarak yakni penyebab penting kebutaan di semua dunia. Katarak pula mampu berlangsung terhadap bayi & anak (anak-anak katarak), walaupun barangkali amat mungil.Gejala-gejala dan Penyebab Penyakit Mata Katarak Pada Manula

Aditya Viky said...

Makanan Yang Cocok Untuk Infeksi Saluran Kecing

10 Kisah Cinta said...

Good, and its verry inportant and good article and the best Author
10 Kisah Cinta The nice Harta Haram.? The Reason Obat Hidrokel The Guest Hidrokel Alternatif The Best, Bread Buah Zakar Sebelah
Thank you, and good forever

Aditya Viky said...

Obat Gagal Ginjal

amelia putri said...

Obat Usus Buntu Tanpa Operasi

Bang Zarwo said...

Gejala Penyakit Mata Glaukoma Dan Pengobatan Alami

Sinta dewi said...

Obat Penyakit Gagal Ginjal Selain Cuci Darah

Agaricpro Backlink said...


Hello All, Howe Are you. thanks for admin
Your The best article. And gOOD cara mengobati buah zakar besar sebelah Angels Hidrokel Menurut Para Ahli Find Pengobatan Hidrokel Resep Dokter best Cara Mengobati Hidrokel Aman
Guest and good.. Thanks

Obat Herbal said...

Transplantasi Ginjal Dan Efek Samping Donor Ginjal

Agaricpro 53 said...

Verry good, and Best Author
Mengobati Asma Total Pada Anak
From Nothing For Some Thing

Aditya Viky said...

Gejala Penyakit Kejang Kejang Akibat Epilepsi

Aditya Viky said...

Manfaat Sayuran Untuk Menyehatkan Mata

Agaricpro 53 said...

Verry good, and Best Author
Obat Insomnia Paling Ampuh dan Aman
From Nothing For Some Thing

Rendra Tama said...

Ganja Bisa Dijadikan Sebagai Cara Alternatif Obat Herbal Ayan
Cara Menghentikan Pendarahan Rahim Setelah Keguguran
Cara Mengurangi Asupan Garam Untuk Mencegah Hipertensi

Agaricpro 53 said...

The nice Post, and Best Author
Obat Hipertensi Ampuh dan Aman
From Nothing For Some Thing

Agaricpro 53 said...

The nice Post, and Best Author
Cara Mengatasi Cacingan Pada Anak luar biasa Obat Cacingan Pada Anak keren Obat Tetanus 100 % Ampuh
The nice Post, and Best Author

Agaricpro 53 said...

The nice Post, and Best Author
Cara Cepat Mengobati Keloid Good This Nice Cara Mengobati Jantung bocor Anak
From Nothing For Some Thing

Agaricpro 53 said...

The nice Post, and Best Author
Obat Difteri
From Nothing For Some Thing

Kenali Manfaat Kopi Untuk Mengobati Telinga Berdengung said...

Kenali Manfaat Kopi Untuk Mengobati Telinga Berdengung

Agaricpro 53 said...

Verry good, and Best Author
Penyakit Keloid dan Cara Mengobatinya best and Pengobatan Keloid Ampuh The best Writer and verry Cara Mengobati Keloid Secara Cepat
From Nothing For Some Thing

Agaricpro 53 said...

Verry good, and Best Author
Penyakit Keloid dan Cara Mengobatinya best and Pengobatan Keloid Ampuh The best Writer and verry Cara Mengobati Keloid Secara Cepat
From Nothing For Some Thing

Agaric Pro51 said...

Verry Nice and Thanks For Information
Obat Insomnia Ampuh Cocok dijadikan sebagi Solusi Penyembuhan Insomnia dan pula dengan Pengobatan Insomnia Secara Alami bisa dijadikan sebagai Obat insomnia Secara Alami untuk solusi dari Penyakit insomnia dan Cara Mengatasinya
World is Good and genius..

amelia putri said...

Obat Gagal Ginjal

Agaricpro 53 said...

Best Article, Good Author
Cara Mengobati Campak Anak
Thanks For Information

Aditya Viky said...

Obat Epilepsi

Aditya Viky said...

Tanaman Herbal Obat Epilepsi

Elvi Green said...

nyeri dada sebelah kiri seperti ditusuk
penyebab menstruasi
tanaman penyembu penyakit ginjal
obat fatty liver tradisional
Penyebab Glaukoma Sudut Tertutup

Agaricpro 53 said...

Best Article, Good Author
Pengobatan Sinusitis Herbal Paling Manjur Verry Good Keutamaan Menikahand remember Jangan Apatis dan Dayus dream and good Obat Sinusitis Paling Aman
Thanks For Information

Bang Zarwo said...

Obat Pelebur Batu Empedu

Tika Hermawati said...

This information is very useful for me, thank you very much.
Waspadai Bahaya Penyakit Kanker
Telinga Berdengung Bisa Menjadi Gejala Tumor
Obat Herpes Anak |QnC Jelly Gamat
Pengobatan Lupus Untuk Anak

viky said...

Obat Hipertensi Yang Aman

Aditya Viky said...

Qnc Jelly Gamat

Aditya Viky said...

Qnc Jelly Gamat

Faktor Penyebab Kanker Rahim Paling Lengkap said...

Faktor Penyebab Kanker Rahim Paling Lengkap

tika hermawati said...

Suplemen Penghilang Bekas Jerawat
http://www.tempatherbal.com/menurunkan-kadar-gula-darah/
Pengobatan Yang Tepat Untuk Gagal Jantung

Obat Jian Xin Capsule Jantung koroner
Obat Keputihan untuk Ibu Hamil

Bang Zarwo said...

Obat Luka Borok

Bang Zarwo said...

Thanks Vig Power Capsule Super Kuat 10x Obat Herbal Pria Tahan Lama

Aditya Viky said...

Obat Herbal Pelancar Haid Dengan Cepat Tanpa Efek Samping

Angel said...

This is also a very good contribution that I love to read is not every day that I have the opportunity to see such a thing.angel investor india

Penyakit Epilepsi said...

Obat Herbal Gusi Bengkak

Amel Putri Rahayu said...

Hasil Setelah Donor Ginjal Dan Efek Samping
Efek Samping Donor Ginjal Hidup Sehari Hari
Dampak Negatif Donor Ginjal

QnC Jelly Gamat said...

Cara Mengolah Adas Untuk Obat Herbal Batu Empedu

Agaricpro 53 said...

Best post in this site and search by google
Cara Mengobati Difteri Sembuh Total and best Cara Mengobati Difteri Secara Ampuh
The Good Author and Verry good Article

QnC Jelly Gamat said...

Manfaat Pisang Kepok Sebagai Obat Maag Akut Dan Kronis

viky said...

Obat Alami Penyakit Maag Akut Dan Kronis Yang Ampuh

Bang Zarwo said...

Manfaat Daun Sirih Merah sebagai Penghancur Batu Ginjal

obat penurun SGPT dan SGOT said...

Artikel yang bagus dan dapat menambah wawasan, di tunggu informasi lainya yang dapat membangun, Trimakasih

obat Lemak Di Hati said...


Semangat awali hari-hari semoga berkah selamat beraktifitas, jang lupa sher

cara membantu mengobati penyakit hepatitis said...

Artikel yang sangat membangun serta menambah wawasan,

terimakasih di tunggu info selanjutnya .

Prins Upadhyay said...

This is a wonderful article, Given so much info in it, These type of articles keeps the users interest in the website, and keeponsharing more...good luck.Italian Natural Marble in Delhi

Prins Upadhyay said...

Such a very useful article. Very interesting to read this article.I would like to thank you for the efforts you had made for writing this awesome article.Luxury Escape

Terapi Obat Herbal Sirosis Hati said...

Articles very constructive and add insight, thanks in wait for further info.

Agus Pratama said...

Obat Kolesterol Dan Trigliserida Tinggi

nurjanah siti said...

thanks for the information

tanaman herbal untuk turunkan oenyakit diebetes melitus said...

terimakasih informasinya

Integrative Nutrition